Örgü modeli , El işleri , Yemek Tarifleri
Buradasınız: Ana sayfa - Yemek Tarifleri - Haşhaşlı ballı puf sandviç tarifi

Haşhaşlı ballı puf sandviç tarifi

Haşhaşlı ballı puf sandviç tarifi için gerekli olan

Malzemeler;

Hamur için

  • 1/2 kg un,
  • 185 gr süt,
  • 3 yumurta,(1 tane yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılır.)
  • 100 gr şeker,
  • 60 gr tereyağı,
  • 6 gr kuru maya,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Dolgu için

  • 150 gr dövülmüş sıvı haşhaş,
  • 70 gr bal,
  • 80 gr şeker,

    Haşhaşlı ballı puf sandviç tarifi

    Haşhaşlı ballı puf sandviç tarifi

Yapılışı:

  • Hamur için olan malzemeleri derin bir kap içerisine sırayla koyarak hamuru yoğuralım.
  • Un, eritilmiş tereyağı, 2,5 yumurta, kuru maya, tuz, şeker kaba konulup azar azar süt konularak yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamurun mayalanması adına üzerine ıslak bir bez konularak buz dolabında yaklaşık olarak 60 dakika bekletilir.
  • Bu sırada dolgu harcı hazırlanır. Dövülmüş sıvı haşhaş içerisine bal, şeker ilave edilerek iyice karıştırılır.
  • Mayalanan hamur 12 parça bezeye ayrılır. Her bir beze merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçerisine 1 çorba kaşığı kadar dolgu harcından konularak hamurun uçları ortada birleştirip büzülmek suretiyle kapatılır. Yağlı fırın tepsisi içerisine dizilir.
  • Her bir beze için aynı işlem yapılarak tepsiye yerleştirilir.
  • Üzerine önceden ayrılmış olan yumurta sarısını sürelim.
  • 150 derece sıcaklık da ki fırında yaklaşık 15-20 dakika nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Pişmiş olan haşhaşlı ballı puf sandviçler 20 dakika kadar üzerine havlu konularak dinlendirerek (Sıcak servis yapılması halinde sıcak olan dolgu harcı yerken ağız yanığına sebep olabilir.) servis yapılır.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı ballı puf sandviç tarifi

Etiketler:, , , ,


Yorum yapın

Sponsor Bağlantılar